À propos
La Miellerie de l'Herbaudière a vu le jour au cœur du Poitou, dans les Deux-Sèvres, en 2021. Cette aventure familiale a été motivée par plusieurs facteurs : l'amour pour les abeilles et le miel, les inquiétantes pertes de biodiversité et leurs conséquences, le désir de renouvellement dans l'agriculture, et l'envie de construire et de partager en famille(s). Ainsi, la création de la Miellerie de l'Herbaudière représente non seulement une entreprise apicole, mais aussi un projet familial ancré dans son territoire, guidé par des convictions écologiques et sociales fortes.
NOS MIELS
Tous nos miels sont produits en France. Nous sommes des apiculteurs transhumants qui produisons dans différentes régions : le Poitou, la Charente, la Vienne, la Corrèze, l’Indre et le Loiret. Nous avons comme volonté de proposer une gamme de miels large, apportant chacun leur spécificité et leur caractère.
Comment produisons-nous des miels dits « monofloraux » ? Comment être sûr que les abeilles ne butinent que la lavande ? le tournesol ? le châtaignier ?
Bien entendu, nous ne pouvons pas contrôler les abeilles et leur indiquer où butiner et quelle fleur. Les abeilles butinent dans un rayon de 3km autour de leur ruche. Ainsi, nous positionnons les ruches dans des zones exclusivement remplies de la fleur choisie mais surtout au bon moment !
Chaque miel possède des caractéristiques très particulières et l’on peut différencier un miel de bruyère ou de lavande très facilement (couleur, texture, goût).